AKTUELL
Betriebsferien
Vom 20. September bis 5. Oktober 2026 bleibt das Fischerstübli geschlossen.
Ab Dienstag, 6. Oktober sind wir wieder für euch da und freuen uns auf euren Besuch!
Mittagsöffnungen unter der Woche
Ab Oktober öffnen wir das Fischerstübli neu an ausgewählten Mittagen. So könnt ihr uns auch unter der Woche weiterhin zum Mittagessen besuchen.
Unsere nächsten Mittagsöffnungen:
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Freitag, 9. Oktober 26
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Mittwoch, 14. Oktober 26
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Freitag, 30. Oktober 26
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Donnerstag, 3. Dezember 26
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Donnerstag, 10. Dezember 26
Weitere Mittagsöffnungen werden laufend angekündigt.
Gin & Dine
im Restaurant Fischerstübli in Zusammenarbeit mit der Matte Brennerei: zuerst degustieren Sie die diversen hauseigenen Gin's der Matte Brennerei, danach geniessen Sie ein *ginspirierendes"
3 Gang-Menu bei uns im Fischerstübli
weitere Events sowie Tickets am 14. Oktober und 9. Dezember 2026
ÜBER UNS
Lea Steinmann aus Bern und Sébastien Arnoux aus dem Burgund haben hier im traditionellen Matte-Quartier am 3. Dezember 2019 das Fischerstübli neu eröffnet und freuen sich zusammen mit dem Fischerstübli-Team, Sie als Gäste zu begrüssen.
Wir kaufen bei lokalen Partnern ein und verarbeiten nur frische und saisonale Produkte gemäss dem Label «Fait Maison», wo möglich in biologischer Qualität. Die Küche kreiert Tatar aus Fleisch, Fisch oder Gemüse und entführt Sie kulinarisch um die Welt. Sie finden ebenso eine klassische, modern interpretierte Küche.
Wir begrüssen Sie im Bistro, auf der Terrasse und unter der Laube sowie im hintern Säli, wo auch Gruppen für Feste, Bankette und Events willkommen sind.
Im Fischerstübli in der Matte geniessen Sie die Gemütlichkeit einer über 400 Jahre alten «Wirtschaft» im einmaligen Hafenviertel der Stadt Bern. Das Aarewasser und die reichen Fischgründe dienten als wichtige Erwerbs- und Nahrungsquellen. Im Sandsteinkeller des Fischerstüblis wurden die kostbaren Säfte «Wein&Bier» für die Fischer und Gerber gelagert.
UNSER MENU
Die Speisen, welche auf dieser Karte angeboten werden, bestehen gemäss den Kriterien des Labels „Fait Maison“ aus unverarbeiteten Produkten und sind hausgemacht. Das Label ist von der Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, der Genusswoche und Slow Food anerkannt.
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.
> Samstag Mittag Karte Herbst